圖為桐心樓酒店包廂里的公筷公勺、光盤行動溫馨提示牌。
適量點餐理性消費
，公筷公勺衛(wèi)生進食
。“五一”假期
，記者走訪發(fā)現(xiàn)：倡導衛(wèi)生、健康
、文明用餐，已成為桐城餐飲業(yè)的“標配”
。
文昌大道一側(cè)，餐館林立
，是市民聚會
、舉辦家宴常選的地方
。5月3日，在桐心樓酒店
，前來消費的顧客雖然不少，但不及正常時期
。記者在此看到：酒店大堂墻上張貼著“文明用餐 節(jié)儉惜福”“公筷公勺 從我做起”等宣傳海報
。顧客點餐時，服務員適時提醒消費者要適量點菜
。“現(xiàn)在都提倡‘光盤行動
、從我做起’，點菜的時候
，我們都是吃多少點多少，不夠再加
，堅決不鋪張、不浪費
。”進店消費的顧客陳凡說
。
除了點菜的環(huán)節(jié)和菜品的改良，后廚的管理也是杜絕浪費的重要一環(huán)
。桐心樓酒店加強后廚管理，從食材的選購
、儲存、加工等多方面厲行節(jié)約，遏制“舌尖上的浪費”
。
在桐城，無論是小餐館還是高端酒店
，均已通過設(shè)置溫馨提示牌、張貼宣傳海報等方式積極營造“節(jié)約糧食
、文明用餐
、光盤行動”的良好氛圍
，引導消費者主動參與進來。安徽惠園酒店股份有限公司銷售主管戴園園說：“‘五一’假期
，客流量比平時略高
，但收餐時的餐廚垃圾并沒有明顯增加
。在‘五一’期間，我們依舊推廣‘光盤行動’
，倡導文明新風，實施公筷公勺
，為顧客文明進餐提供便利條件
，保證顧客在吃飽吃好的前提下，杜絕浪費
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編輯：占思海
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