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桐城首批14名食品安全總監(jiān)受命上崗
時間：2022-11-17
來源：桐城市融媒體中心
11月15日
，在桐城市推動落實食品安全“兩個責任”工作機制推進會上
，以企業(yè)名義授予正式任命書的11名B級食品安全總監(jiān)上崗履職了
。連同此前任命的3名A級食品安全總監(jiān)
，我市首批14名食品安全總監(jiān)正式上崗。
今年11月1日實施的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》明確
，在依法配備食品安全員的基礎上
，特殊食品生產企業(yè)，大中型食品生產企業(yè)
，大中型餐飲服務企業(yè)
、連鎖餐飲企業(yè)總部，大中型食品銷售企業(yè)
、連鎖企業(yè)總部
，用餐人數300人以上的托幼機構食堂、用餐人數500人以上的學校食堂
，以及用餐人數或者供餐人數超過1000人的單位等應當配備食品安全總監(jiān)
，以落實和強化生產經營者主體責任。據了解
，企業(yè)的食品安全總監(jiān)要由企業(yè)副總以上級別的職位人員擔任
。
我市首批食品安全總監(jiān)來自13家學校食堂和1家集體供餐配送單位，食品安全總監(jiān)承擔擬定食品安全制度并督促落實食品安全責任制
、擬定并督促食品安全風險防控措施
、擬定食品安全事故處置方案等六項職責。此舉將進一步督促食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任
，推動提升企業(yè)管理水平和食品質量安全水平
。
據悉，桐城市食安辦依據《統計上大中小微企業(yè)劃分標準（2017）》和食品生產
、銷售
、餐飲服務等業(yè)態(tài)，已將食品生產經營主體劃分為A
、B
、C、D四級
。經摸排
，全市食品生產經營主體共7200戶，其中A級主體3家
，B級主體11家
，C級主體653家，D級主體6533家
。（齊傳俊）
編輯：占思海
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