圖為農(nóng)戶殺年豬現(xiàn)場。

每年冬至到年關(guān)這段時間，桐城家家戶戶相繼宰殺年豬，準(zhǔn)備腌制臘肉。在桐城市孔城鎮(zhèn)桐梓村，這樣的年俗開始上演，村民們用殺年豬、吃米面的方式慰勞自己一年來的辛勞，憧憬更加美好幸福生活。

12月20日下午三點(diǎn)鐘，在孔城鎮(zhèn)桐梓村，村民倪維國正忙著燒開水殺年豬。院子內(nèi)，一口木桶不停冒著熱氣，大家圍在一起，為剛剛宰殺的年豬去毛，分割剔肉，忙得不亦樂乎。

“現(xiàn)在我們的日子都越來越好過了，所以冬至一到，我們夫妻倆就早早地把年豬殺了，給親戚朋友和孩子分分，早早腌好臘肉，迎接新年?！蹦呔S國說。

院內(nèi)殺豬忙，廚房米面香。殺年豬吃年豬宴是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)俗，也是當(dāng)?shù)卮迕裼有履甑姆绞街?。而制作血旺米面湯更是年豬宴必不可少的一道菜，新鮮的豬血豬肝配上當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)米面，熱氣騰騰的米面，寓意著一家人的生活紅紅火火、平安長久。（徐鑫鑫）