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【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·春節(jié)】市市場監(jiān)管局:您的“年夜飯” 我們來守護(hù)
時間:2023-01-13
來源:桐城市融媒體中心
年關(guān)將近,各大型酒店、餐館已開始預(yù)訂“年夜飯”。為讓群眾過上安心年、舒心年,近日,市市場監(jiān)督管理局召開2023年春節(jié)期間餐飲單位食品安全暨年夜飯培訓(xùn)會,24家年夜飯承辦單位負(fù)責(zé)人參加會議。
會上,該局與各承辦年夜飯的餐飲企業(yè)簽訂了《承辦2023年平安“年夜飯”餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全責(zé)任書》,并以會代訓(xùn),對各餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn),要求各餐飲企業(yè)要嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范的要求執(zhí)行。會后,各轄區(qū)市場監(jiān)管所對各承辦“年夜飯”的餐飲單位進(jìn)行檢查,執(zhí)法人員查驗(yàn)?zāi)暌癸埖牟俗V,指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位預(yù)防菜品搭配風(fēng)險、杜絕超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。
該局近日針對春節(jié)期間可能存在的食品安全風(fēng)險,還發(fā)布了《2023年春節(jié)食品安全消費(fèi)提示》,從家庭聚餐采購、加工制作,外出就餐選擇餐飲單位,以及消費(fèi)維權(quán)等方面進(jìn)行了消費(fèi)提醒。
據(jù)了解,春節(jié)期間,該局將繼續(xù)強(qiáng)化對餐飲單位的飛行檢查和不間斷巡查,確保節(jié)日期間群眾聚餐的食品安全。(賀雁 齊傳俊)