為保障高速公路服務(wù)區(qū)食品安全，落實食品安全“兩個責(zé)任”，營造放心消費環(huán)境，8月10日，安慶市市場監(jiān)管局、桐城市市場監(jiān)管局聯(lián)合開展安慶市高速公路服務(wù)區(qū)社會共治“食安行”活動，全力保障旅客路途上“舌尖上的安全”。

在高速公路服務(wù)區(qū)，推出食品抽檢“你點我檢、你送我檢”全新模式，設(shè)置咨詢服務(wù)臺，擺放宣傳展板，執(zhí)法人員邀請過往旅客組成“你點我檢觀察團”，由旅客掃描二維碼，“一碼直達”安慶市市場監(jiān)管局2023年食品安全“你點我檢”調(diào)查表，自由選擇關(guān)心關(guān)切抽檢品種，并且跟隨技術(shù)人員全程參與“你點樣，我檢測”，直至最后結(jié)果，充分發(fā)揮社會公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用，直接捕捉消費者對食品安全的感知和訴求。

活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員把旅客隨機制定的抽樣食品進行現(xiàn)場抽樣送檢，其中包括在便利店選取的方便面、自加熱食品、火腿腸、餅干、話梅、炒貨食品及堅果制品等8個批次，在餐飲店選取蔬菜、豬肉、咸菜、冷凍食品等5個批次。在旅客的全程見證下，快速檢測亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項目，現(xiàn)場操作、現(xiàn)場告知結(jié)果?！斑@個檢測的項目很實在，讓我明白了平時喜歡吃的茭白到底有沒有農(nóng)藥超標情況。”一位汪姓旅客從車上拿出茭白來現(xiàn)場快檢。此次“你點我檢”“你送我檢”活動共進行食品安全快速檢測85批次，結(jié)果全部合格。

執(zhí)法人員深入餐飲單位后廚，現(xiàn)場檢查“三防”設(shè)施配備情況、食品原輔料來源、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品清洗消毒、食品貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場進行指導(dǎo)，要求經(jīng)營者立即整改。執(zhí)法人員對《反食品浪費法》《食品安全法》等法律法規(guī)進行宣傳和科普，推廣“小份菜”，大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，提倡厲行勤儉節(jié)約。當(dāng)天，發(fā)放宣傳單頁500份、張貼海報20份，營造“厲行節(jié)約 反對浪費”濃厚氛圍。

此次運用“監(jiān)督檢查+快速檢測+精準普法”融合食品守護新模式，兩級市場監(jiān)管部門聯(lián)動出擊，對高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營單位安全規(guī)范操作進行了全面“體檢”，全力保障食品安全，讓每一個往來的旅客吃得放心、吃得安心；同時進一步加大食品安全宣傳力度，提高消費者自我保護能力。（齊傳?。?/p>