近日，為護航學(xué)生開學(xué)季，龍眠市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)25家學(xué)校、幼兒園食堂進行專項檢查，筑牢校園食品安全防護墻。

執(zhí)法人員深入校園，走進后廚，重點對各學(xué)校食堂的安全管理、餐飲許可證、食堂環(huán)境、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)工作、落實索證索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校園周邊食品流通經(jīng)營店的管理等方面進行全面檢查，同時對學(xué)校食堂和液化氣灶、管、氣、閥開展全覆蓋安全“體檢”。

檢查過程中，執(zhí)法人員要求各學(xué)校進一步落實食品安全責(zé)任，增強學(xué)校食品安全責(zé)任人及從業(yè)人員食品安全意識，讓學(xué)校食品安全管理人員知道“如何干”“為何干”。檢查人員還對各學(xué)?！皟蓚€責(zé)任”落實情況、小份菜、反餐飲浪費宣傳情況進行了實地查看。

接下來，龍眠市場監(jiān)管所將聯(lián)合龍眠街道食安辦，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及校園周邊食品流通經(jīng)營店開展全覆蓋專項檢查，以“四個最嚴(yán)”的要求開展工作，全力護航師生安全用餐，筑牢校園食品安全防護墻。（何少偉  汪向軍）