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青草鎮(zhèn)堯天村：激活“老手藝” 增添“豐收景”
時(shí)間：2023-11-30
來(lái)源：桐城市融媒體中心
圖為堯天村務(wù)工村民在翻曬粉絲。
圖為圖為堯天村務(wù)工村民在包裝粉絲。
11月21日
，冬日暖陽(yáng)下
，青草鎮(zhèn)堯天村務(wù)工村民在翻曬
、包裝純手工制作的土特產(chǎn)——“雙塘粉絲”
。
堯天村“雙塘粉絲”已有100多年制作歷史，現(xiàn)有大小加工作坊10余家
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！半p塘粉絲”以其柔韌爽滑、口感細(xì)膩
、長(zhǎng)煮不糊而享譽(yù)市場(chǎng)
。2021年
，該村成立“堯之天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司”，訂單收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的紅薯粉
，嚴(yán)把原材料關(guān)
，遵循傳統(tǒng)配方和制作工藝，提升了粉絲質(zhì)量和產(chǎn)能
。目前
，該村日產(chǎn)粉絲1萬(wàn)多斤，帶動(dòng)100多戶農(nóng)戶增收
，有力推動(dòng)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興
。 張凌鶴 黃健生 攝
編輯：占思海
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