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孔城鎮(zhèn)：開展專項檢查 守護舌尖安全
時間：2023-12-13
來源：桐城市融媒體中心
為切實做好食品安全監(jiān)管工作
，有效防范食品安全事故
，全面落實食品安全“兩個責任”，12月12日
，孔城鎮(zhèn)在轄區(qū)開展食品安全專項檢查工作
，為轄區(qū)居民營造安全
、放心的食品消費環(huán)境，守護群眾“舌尖上的安全”
。
此次檢查重在督促商戶自查自改使用“生鮮燈”問題
。檢查組一行先來到轄區(qū)內(nèi)大樂購超市，重點檢查超市使用銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的照明設施
，并要求超市負責人必須嚴格落實食品安全主體責任
，必須使用接近自然光線的照明設施，使生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出自然顏色
。市場所工作人員還向超市負責人以及聚集而來的超市消費者們講解國家市場監(jiān)督管理總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定
，普及更多食品安全法律知識。
隨后
，檢查組一行對轄區(qū)內(nèi)中小學和敬老院食堂逐一進行檢查
，包括食堂衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康證
、食品采購進貨查驗
、餐具清洗消毒、食品留樣等
，并對后廚的倉庫進行了抽查
，重點關注食品保質(zhì)期，督促食堂負責人要高度重視食堂食品安全工作
，嚴格落實食品安全主體責任
，嚴格按照實際情況，及時完成食堂各類“日管控”“周排查”“月調(diào)度”的填報
，規(guī)范相關管理
，切實提高食堂從業(yè)人員食品安全意識。
下一步
，該鎮(zhèn)將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管
，不定期組織對轄區(qū)食品衛(wèi)生情況進行檢查監(jiān)督，消除食品安全隱患
，確保食品安全衛(wèi)生
，為轄區(qū)群眾提供安全、優(yōu)質(zhì)
編輯：沈工友
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