圖為殺年豬現(xiàn)場。

年味漸濃，每個地方迎接新年的習(xí)俗都不一樣，在桐城市孔城鎮(zhèn)就有臘月“殺年豬”的習(xí)俗?！皻⒛曦i”不僅僅是慶祝春節(jié)、家人團圓的一件大事，更是親戚朋友與鄰里之間的感情交流，這既是一種風(fēng)俗傳承，更是一種鄉(xiāng)里溫情的紐帶。

1月15日，農(nóng)歷臘月初五下午四點，孔城鎮(zhèn)鎮(zhèn)東村的趙春慧一家開始忙活起來，請師傅、燒開水，忙得不亦樂乎，在家休閑的青壯年也紛紛趕來搭把手。兩頭300多斤的土豬，是趙春慧家養(yǎng)了整整一年的，在場的人們看到無不稱贊豬肥壯碩。很快，在殺豬師傅熟練的刀法下，便完成了宰殺、刮毛、取內(nèi)臟，不一會兒，一頭年豬就被分割成了均勻的肉塊，早早等候在邊上的左鄰右舍也開始紛紛選取自己需要的豬肉。

圖為村民們圍坐一起品嘗年豬宴。

“快過年了，殺年豬是我們農(nóng)村的重要習(xí)俗，大家都過來幫幫忙，一起熱熱鬧鬧的，歡度新年！”“自己家里用農(nóng)家飼料養(yǎng)的豬，味道就是不一樣！腌點臘肉，吃起來更有年味?！薄瓪⒛曦i，是年末農(nóng)民犒勞自己、家人團聚、慶祝春節(jié)的熱鬧事。殺年豬當(dāng)然少不了年豬宴，當(dāng)新鮮的年豬肉送到廚房時，廚房里就開始忙碌起來，肉香和煙火氣蔓延開來。接著一道道豐盛的殺豬菜擺上餐桌。大家圍坐一起在品嘗著年豬肉美味的同時，暢談著一年的收獲，展望新年的幸福生活。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實施，鄉(xiāng)村發(fā)展勢頭越來越好，村民生活越來越富足，過年也越來越舒心……（徐鑫鑫）