時(shí)已入冬，牛羊肉銷售進(jìn)入旺季，青草鎮(zhèn)的養(yǎng)殖大戶們開心地迎來(lái)六畜興旺的豐收季。

2024年元旦假期，地處深山的青草鎮(zhèn)銅鑼村學(xué)堂組熱鬧非凡，盤山公路的一側(cè)停滿了各種小型車輛，占地10多畝的養(yǎng)牛場(chǎng)擠滿前來(lái)購(gòu)買牛肉的人群，現(xiàn)場(chǎng)專門有過(guò)磅的、算賬的、掃碼（收錢）的，養(yǎng)牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人華風(fēng)云也在現(xiàn)場(chǎng)熱情地招呼著絡(luò)繹不絕的顧客。

“我們公司每年通過(guò)春季引種，育肥后秋冬季出欄。山上的草好水好，空氣也好，這里養(yǎng)出來(lái)的牛，肉質(zhì)鮮美，大家都愛吃。從去年11月開始銷售牛肉，每個(gè)雙休日都宰牛，還是供不應(yīng)求?！比A風(fēng)云說(shuō)：“如今家里肉牛存欄近200頭，還有幾十頭肥豬，養(yǎng)殖收益連年攀升?！?/p>

近年來(lái)，青草鎮(zhèn)創(chuàng)新“林下養(yǎng)殖”，盤活了4萬(wàn)多畝林地資源，提高了林地綜合利用率、產(chǎn)出率，實(shí)現(xiàn)“一地多收”；通過(guò)秸稈飼料化，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖飼料來(lái)源廣、成本低；采用衛(wèi)生牛圈和環(huán)保設(shè)備，實(shí)現(xiàn)糞肥還田、還林，構(gòu)建了“農(nóng)－牧”生態(tài)循環(huán)鏈。

“剛開始養(yǎng)牛，大家還不太愿意，我也觀望許久。現(xiàn)在有政策支持、村兩委干部上門服務(wù)，為我們兜底，我們就放開手腳干了?！便~鑼村軍河組脫貧戶劉勝甲說(shuō)。劉勝甲今年74歲，一個(gè)女兒已出嫁，老夫婦倆相依度日。村兩委干部了解到他以前放過(guò)牛，有養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)，就上門向他重點(diǎn)講解產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，鼓勵(lì)他拾起以前的養(yǎng)牛技能。從2021年開始，劉勝甲每年都養(yǎng)2頭牛，年增收2萬(wàn)元。村兩委還為脫貧戶養(yǎng)牛申報(bào)特色產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼，僅此一項(xiàng)，劉勝甲每年就增收5000元。各項(xiàng)好政策加持，當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的積極性進(jìn)一步高漲。

鑫宏農(nóng)莊的種養(yǎng)基地坐落在堯天村，農(nóng)莊創(chuàng)辦人張哲宏承包了近200畝林地，養(yǎng)羊、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)豬，在桐城城區(qū)設(shè)有3個(gè)銷售門店，還開辟了線上銷售渠道。入冬以來(lái)，他的生意更是做得紅紅火火。

目前，青草鎮(zhèn)有5家大型標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖企業(yè)，80多家養(yǎng)殖戶遍布各村，依托“公司+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，滾動(dòng)發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，讓越來(lái)越多的人聞“肉”而來(lái)，也有效帶動(dòng)了周邊100多戶脫貧戶就近務(wù)工增收，推動(dòng)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。 （黃健生）