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范崗鎮(zhèn)：食安培訓(xùn)進(jìn)校園
時(shí)間：2024-03-15
來源：桐城市融媒體中心
為進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全面提升學(xué)校食堂管理能力和水平
，在“3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日”到來之際，范崗鎮(zhèn)組織轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園
、高考輔導(dǎo)學(xué)校、配餐單位主要負(fù)責(zé)人參加校園食品安全培訓(xùn)
。
此次培訓(xùn)從近期發(fā)生的食品安全事故案例說起
，結(jié)合此前校園食品安全專項(xiàng)整治情況，分析當(dāng)前校園食品安全存在的共性風(fēng)險(xiǎn)隱患及成因
，舉一反三
，做到警鐘長鳴。培訓(xùn)重點(diǎn)圍繞校園餐飲服務(wù)鼠（蟲）害防治工作
、食品原料采購及儲存
、場所和設(shè)施清潔維護(hù)、人員管理和廚房工具管理等校園食品安全工作要點(diǎn)
，進(jìn)行詳細(xì)解讀
，同時(shí)督促各單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控
、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制
，規(guī)范臺賬記錄
，嚴(yán)守食品安全底線。
此次培訓(xùn)
，讓參訓(xùn)人員對食品安全管理有了更系統(tǒng)
、更深刻的了解，為保障校園食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
。 （余海燕）
編輯：沈工友
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