為進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全面提升學(xué)校食堂管理能力和水平，在“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”到來(lái)之際，范崗鎮(zhèn)組織轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園、高考輔導(dǎo)學(xué)校、配餐單位主要負(fù)責(zé)人參加校園食品安全培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)從近期發(fā)生的食品安全事故案例說起，結(jié)合此前校園食品安全專項(xiàng)整治情況，分析當(dāng)前校園食品安全存在的共性風(fēng)險(xiǎn)隱患及成因，舉一反三，做到警鐘長(zhǎng)鳴。培訓(xùn)重點(diǎn)圍繞校園餐飲服務(wù)鼠（蟲）害防治工作、食品原料采購(gòu)及儲(chǔ)存、場(chǎng)所和設(shè)施清潔維護(hù)、人員管理和廚房工具管理等校園食品安全工作要點(diǎn)，進(jìn)行詳細(xì)解讀，同時(shí)督促各單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，規(guī)范臺(tái)賬記錄，嚴(yán)守食品安全底線。

此次培訓(xùn)，讓參訓(xùn)人員對(duì)食品安全管理有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，為保障校園食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 （余海燕）