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青草鎮(zhèn)：筑牢食品安全線 護好校園“盤中餐”
時間：2024-03-20
來源：桐城市融媒體中心
為保障廣大師生飲食安全
，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患
，筑牢校園食品安全防線
，近日
，青草市場監(jiān)管所開展2024年春季開學季校園食品安全排查整治專項行動
，為廣大師生食品安全和身體健康保駕護航
。
找準“切入點”宣傳培訓。青草市場監(jiān)管所以“護好校園盤中餐”作為“切入點”
，在青草鎮(zhèn)教育集團校舉行校園食堂食品安全專題培訓會
，各校（園）負責人、食品安全總監(jiān)
、食品安全員
、食堂從業(yè)人員共計60余人參加培訓，會后現(xiàn)場進行了食品安全知識測試
。通過“現(xiàn)場培訓分享+當場考核”雙驅(qū)動
，力求參訓人員學有所獲。同時充分利用電子屏
、微信公眾號
、宣傳冊、宣傳欄等載體開展食品安全宣傳
，取得了良好的效果
。
把握“關(guān)鍵點”精準排查。青草市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)10家校園食堂開展食品安全全覆蓋檢查
。執(zhí)法人員深入各校食堂食品儲存間
、加工制作間、餐具清洗消毒間
，對食品儲存
、餐具消毒、衛(wèi)生管理
、食堂工作人員健康證等情況進行逐一檢查
，重點查看了廚房環(huán)境衛(wèi)生是否達標、防蟲防鼠設施是否到位
、必備消毒設施是否齊全并正常運行等
。同時，督促學校嚴格按照職責要求
，切實履行食品安全主體責任
，嚴格落實食品安全各項要求，確保廣大師生“舌尖上的安全”
。（王鵬 桂冠）
編輯：沈工友
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