夏天，是小龍蝦“稱霸”餐桌的季節(jié)。桐城市金神鎮(zhèn)小龍蝦產業(yè)鏈正高速運轉，養(yǎng)殖、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)按下加速鍵，搶占龍蝦銷售“黃金期”。

在金神鎮(zhèn)中龍家庭農場的稻蝦田里，蝦農胡中龍穿著防水衣走在田里，熟練地收起一張張蝦網，一只只活蹦亂跳的小龍蝦鮮活、個大、體肥，十分喜人。好水出好蝦，近年來，金神鎮(zhèn)依托水域優(yōu)勢，大力發(fā)展“稻蝦共作”生態(tài)循環(huán)農業(yè)種養(yǎng)模式，把龍蝦產業(yè)作為實現(xiàn)農業(yè)強、農村美、農民富的重要抓手，通過發(fā)展龍蝦產業(yè)蹚出一條農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)建設之路。

胡中龍告訴記者：“通過農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)項目，鎮(zhèn)里給我們農場增加了一臺智能化設備，特別是物聯(lián)網這塊，比如蟲情監(jiān)測、水位監(jiān)測。我們通過水位調節(jié)來控制水溫，給蝦創(chuàng)造一個非常合適的生存環(huán)境，這樣養(yǎng)出來的蝦品質好、產量高，深受外地收購商的青睞?！?/p>

自啟動農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)建設以來，金神鎮(zhèn)現(xiàn)已建成2家小龍蝦標準化生產基地、3家數字化養(yǎng)殖基地、種苗培育繁育基地。隨著小龍蝦產業(yè)的發(fā)展壯大，越來越多的農戶加入小龍蝦養(yǎng)殖隊伍。

金神鎮(zhèn)楊公村養(yǎng)殖戶胡江峰今年養(yǎng)殖了30畝小龍蝦，在胡中龍的技術指導下，他的小龍蝦豐收在望，預計畝均產蝦約150斤，收益約4萬塊錢。胡江峰信心滿滿地說：“下一步，我要繼續(xù)跟胡中龍后面學習養(yǎng)蝦技術，爭取明年養(yǎng)殖規(guī)模擴大到80畝。”

為延伸小龍蝦產業(yè)鏈，金神鎮(zhèn)積極引導龍頭企業(yè)開展小龍蝦精深加工，不僅讓小龍蝦身價倍增，更讓農民享受到了產業(yè)增值帶來的收益。在桐城市神墩生物科技有限公司的小龍蝦加工廠內，多條生產線正在有序運轉。

該公司負責人汪小潤向記者介紹：“我們公司主要是生產和加工小龍蝦，這次通過農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)項目的扶持，我們新增兩條小龍蝦清洗線和電子自動稱重、蝦尾及下腳料烘干設備，為公司發(fā)展增添強大動力。去年，公司小龍蝦加工總產量約5000噸，產值約8000萬元。今年在農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)項目的支撐和扶持下，相信公司一定會發(fā)展得更好?！?/p>

在推動小龍蝦產業(yè)鏈縱向延伸的同時，金神鎮(zhèn)還注重促進小龍蝦產業(yè)與旅游休閑、文化體驗、康養(yǎng)度假等產業(yè)的深度融合，致力提升“金神小龍蝦”的品牌影響力，進而實現(xiàn)價值鏈的橫向拓展。

據金神鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長姚銳介紹，2023年金神鎮(zhèn)獲批創(chuàng)建以“小龍蝦”為農業(yè)主導產業(yè)的國家級農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，通過一年的建設，全鎮(zhèn)小龍蝦養(yǎng)殖面積已達12000畝，產量達2400噸，帶動養(yǎng)殖大戶40戶，農民畝均增收2000元，小龍蝦加工業(yè)產值達1.6億元。下一步，金神鎮(zhèn)將繼續(xù)全力打造“金神小龍蝦”一二三產全產業(yè)鏈融合發(fā)展，不斷提高全鎮(zhèn)農業(yè)新質生產力。（黃國強 聞亞  孫學偉  曹勇）