為守護(hù)好秋季學(xué)校食品安全，連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局新渡市場(chǎng)監(jiān)管所全面開(kāi)展秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，筑起師生飲食安全“防護(hù)網(wǎng)”。

事前培訓(xùn)。開(kāi)學(xué)前，該所舉辦“守護(hù)舌尖安全，護(hù)航校園健康”秋季中小學(xué)食堂食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)，集中培訓(xùn)轄區(qū)12所學(xué)校、食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位和校外“小飯桌”的相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員，30余人參加培訓(xùn)并通過(guò)考核。此次培訓(xùn)，讓學(xué)校食堂食品安全管理水平和從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步提高 。

事中檢查。該所執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范操作》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，采取“邊檢查、邊督促、邊規(guī)范”方式，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員健康管理、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、餐具洗消等環(huán)節(jié)監(jiān)管和指導(dǎo)，同時(shí)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)“四方”責(zé)任，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”APP開(kāi)展自查自糾，推動(dòng)校園食品安全防控措施嚴(yán)格落實(shí)到位。 

事后閉環(huán)。該所會(huì)同教育部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合檢查，督促學(xué)校食堂、校外供餐單位利用暑假時(shí)間改造提升學(xué)校食堂，指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校盤(pán)活存量場(chǎng)地，配齊擋鼠板、滅蠅燈等病媒生物防制設(shè)備，清理維修排水暗溝、吊頂?shù)?，讓學(xué)校食堂從不知道“如何改”轉(zhuǎn)為“指導(dǎo)改”，一次整改、一次達(dá)標(biāo)。 

下一步，新渡市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，筑牢食安“防護(hù)墻”，守護(hù)師生“盤(pán)中餐”。（儲(chǔ)蕾  齊傳俊  魏國(guó)慶）