為守護好秋季學校食品安全，連日來，市市場監(jiān)管局新渡市場監(jiān)管所全面開展秋季校園食品安全專項執(zhí)法行動，筑起師生飲食安全“防護網(wǎng)”。

事前培訓。開學前，該所舉辦“守護舌尖安全，護航校園健康”秋季中小學食堂食品安全專題培訓會，集中培訓轄區(qū)12所學校、食堂承包經營企業(yè)、校外供餐單位和校外“小飯桌”的相關負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員，30余人參加培訓并通過考核。此次培訓，讓學校食堂食品安全管理水平和從業(yè)人員的食品安全責任意識進一步提高 。

事中檢查。該所執(zhí)法人員嚴格按照《餐飲服務食品安全規(guī)范操作》和《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，采取“邊檢查、邊督促、邊規(guī)范”方式，加強食堂從業(yè)人員健康管理、食品采購進貨查驗、索證索票、食品留樣、餐具洗消等環(huán)節(jié)監(jiān)管和指導，同時督促學校食堂嚴格落實“四方”責任，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”APP開展自查自糾，推動校園食品安全防控措施嚴格落實到位。 

事后閉環(huán)。該所會同教育部門開展聯(lián)合檢查，督促學校食堂、校外供餐單位利用暑假時間改造提升學校食堂，指導轄區(qū)學校盤活存量場地，配齊擋鼠板、滅蠅燈等病媒生物防制設備，清理維修排水暗溝、吊頂?shù)?，讓學校食堂從不知道“如何改”轉為“指導改”，一次整改、一次達標。 

下一步，新渡市場監(jiān)管所將持續(xù)強化校園食品安全監(jiān)管，筑牢食安“防護墻”，守護師生“盤中餐”。（儲蕾  齊傳俊  魏國慶）