眼下正是芡實(shí)采收的季節(jié)，桐城市調(diào)集采收船，將沉積在水底的芡實(shí)從泥中濾出來(lái)。熟透了的芡實(shí)黑亮圓潤(rùn)，質(zhì)量好、價(jià)格高，被村民稱為“水中寶”。

12月1日，天氣晴好，在孔城鎮(zhèn)姜范圩村，機(jī)聲隆隆，三條采收船在湖中來(lái)回穿梭，采收成熟的芡實(shí)。村民將吸頭下到水中，吸食落在水底的芡實(shí)果。濾篩轉(zhuǎn)動(dòng)，自動(dòng)過(guò)濾掉泥砂和水草等雜物，20多分鐘就能采收一袋，一天能采收2000斤左右。

芡實(shí)，又名雞頭米，是傳統(tǒng)的中藥材和珍貴的天然補(bǔ)品，被譽(yù)為“水中人參”。芡實(shí)喜溫暖、含有機(jī)質(zhì)多的土壤，對(duì)水質(zhì)要求高。

孔城鎮(zhèn)地處菜子湖畔，水資源豐富。近年來(lái)，隨著生態(tài)修復(fù)工程的實(shí)施，這里的生態(tài)環(huán)境越來(lái)越好，為芡實(shí)提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境。成熟的芡實(shí)在陽(yáng)光下泛著光澤，就像“黑珍珠”。

據(jù)了解，今年芡實(shí)市場(chǎng)價(jià)格攀升，平均每市斤5元以上，比去年增加20%以上。范圩村僅芡實(shí)一項(xiàng)就可以為村民增收300萬(wàn)元左右。 

夕陽(yáng)西下，湖面躍金，候鳥遷飛，采收船滿載而歸，湖區(qū)呈現(xiàn)出一幅美輪美奐的豐收畫卷。  （余大國(guó)   吳春富）