圖為村民在準(zhǔn)備年豬宴。

眼下，桐城市各地村民辦起年豬宴，邀請鄰里親朋歡聚一堂，共同品嘗一年一度的美食，喜迎新年的到來。

年味漸濃，在孔城鎮(zhèn)桐梓村，1月3日一大早，村民鮑福英就宰殺了一頭大年豬。屠宰師傅刀法嫻熟，刮毛，取內(nèi)臟，分割。切好的豬肉泛著光澤，而廚房里，爐火正旺，熱氣騰騰。切好的五花肉和豬腳分別下到鍋里，小火慢燉，香氣四溢，鍋灶里還有桐城傳統(tǒng)美食——山粉圓子燒肉。

中午陽光正好，左鄰右舍和親朋好友都來了，大家圍聚在一起共品美食，開懷暢飲，提前感受那份濃濃的年味兒。

“上豬晃子（豬血旺）啰，我們大家新的一年旺、旺、旺！”每年臘月里，鮑福英都會用一桌豐盛的“年豬宴”來款待鄰里和親戚朋友，感謝他們一年來的關(guān)心，祈愿來年健康幸福。

圖為村民們圍聚在一起共品年豬宴。

“年豬宴”是桐城傳統(tǒng)民俗的一部分，是慶祝新年、家人團(tuán)圓的一件大事，更是親戚朋友和鄰里之間交流感情的“盛宴”。在熱鬧喜慶的氛圍中，禮讓和諧、睦鄰友好的傳統(tǒng)文化得到傳承和發(fā)揚(yáng)。

“吃年豬飯是我們的習(xí)俗和傳統(tǒng)，大家聚在一起，享受美食，感受家庭的幸福和溫暖，迎接新年的到來?！贝迕褚χ邢檎f。   （余大國  吳春富）