新學(xué)期伊始，為保障在校師生飲食安全，大關(guān)市場監(jiān)管所提前謀劃、迅速行動(dòng)，聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、教育集團(tuán)校對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，全力護(hù)航開學(xué)“第一餐”。

提前介入，打好“預(yù)防針”。結(jié)合前期檢查結(jié)果，該所對轄區(qū)9所學(xué)校食堂實(shí)行分類監(jiān)管；梳理歸納風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，主動(dòng)對接各校抓整治；了解開學(xué)準(zhǔn)備情況，組織學(xué)校食堂從業(yè)人員參加春季學(xué)校食品安全能力提升培訓(xùn)和考核，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好開學(xué)前食品安全自查自糾工作。

全面排查，擰緊“安全閥”。開學(xué)第一天，該所執(zhí)法人員深入各學(xué)校食堂，重點(diǎn)圍繞食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒和“三防”設(shè)備設(shè)施配備、食品留樣是否規(guī)范、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”和“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制落實(shí)情況等方面，開展現(xiàn)場排查。對于發(fā)現(xiàn)的7個(gè)問題點(diǎn)，督促相關(guān)單位立即整改。

加強(qiáng)宣傳，共筑“防護(hù)網(wǎng)”。該所配合學(xué)校利用好宣傳欄，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；對校園周邊食品經(jīng)營戶，入戶告知其食品安全注意事項(xiàng)和經(jīng)營規(guī)范；鼓勵(lì)師生和家長參與校園食品安全社會(huì)監(jiān)督，共同打造安全放心的“校園餐”。

下一步，大關(guān)所將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，加大日常巡查和突擊檢查力度，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。    （吳茜  陳飛）