新學期伊始，為保障在校師生飲食安全，大關(guān)市場監(jiān)管所提前謀劃、迅速行動，聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、教育集團校對學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，全力護航開學“第一餐”。

提前介入，打好“預(yù)防針”。結(jié)合前期檢查結(jié)果，該所對轄區(qū)9所學校食堂實行分類監(jiān)管；梳理歸納風險點，主動對接各校抓整治；了解開學準備情況，組織學校食堂從業(yè)人員參加春季學校食品安全能力提升培訓和考核，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，做好開學前食品安全自查自糾工作。

全面排查，擰緊“安全閥”。開學第一天，該所執(zhí)法人員深入各學校食堂，重點圍繞食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒和“三防”設(shè)備設(shè)施配備、食品留樣是否規(guī)范、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”和“你呼我應(yīng)”工作機制落實情況等方面，開展現(xiàn)場排查。對于發(fā)現(xiàn)的7個問題點，督促相關(guān)單位立即整改。

加強宣傳，共筑“防護網(wǎng)”。該所配合學校利用好宣傳欄，廣泛宣傳食品安全知識，提高師生的食品安全意識和自我保護能力；對校園周邊食品經(jīng)營戶，入戶告知其食品安全注意事項和經(jīng)營規(guī)范；鼓勵師生和家長參與校園食品安全社會監(jiān)督，共同打造安全放心的“校園餐”。

下一步，大關(guān)所將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，加大日常巡查和突擊檢查力度，嚴防嚴控食品安全風險，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。    （吳茜  陳飛）