圖為蒿葉采摘現(xiàn)場。

為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)社區(qū)干群的凝聚力，3月19日，龍眠街道同安社區(qū)組織黨員、志愿者，以“清明采蒿制粑，傳承舌尖記憶”為主題，開展民俗文化科普活動(dòng)，與群眾一同體驗(yàn)蒿子粑制作傳統(tǒng)技藝。

活動(dòng)當(dāng)天，大家手提竹籃，在田埂山野采摘莖葉清香、略帶苦味的“粉蒿”嫩葉，作為蒿子粑的核心原料。采摘過程中，該社區(qū)志愿者向居民們講述“三月三吃蒿子粑辟邪祈福”的古老傳說，普及蒿草的辨別技巧及日常中醫(yī)食譜養(yǎng)生知識(shí)。

在該社區(qū)黨群活動(dòng)中心內(nèi)，采回的蒿葉經(jīng)過冷水浸泡、焯煮去澀、剁碎揉捻，又與糯米粉、米粉混合，加入臘肉丁、食鹽，以傳統(tǒng)石臼搗制，揉捏成扁圓形，或蒸或煎，新鮮的蒿子粑就此出鍋，大家一同品嘗春天獨(dú)有的美味。社區(qū)的趙阿姨說：“咬一口蒿子粑，仿佛回到了小時(shí)候和奶奶采蒿的日子。這種味道是超市買不到的，它是家的記憶?！被顒?dòng)結(jié)束后，該社區(qū)工作人員及志愿者還為社區(qū)特困戶、低保戶等困難群體送去蒿子粑，表達(dá)對(duì)他們的美好祝愿。

下一步，該社區(qū)將繼續(xù)挖掘中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的文化價(jià)值，通過民俗文化體驗(yàn)活動(dòng)，增強(qiáng)社區(qū)居民的文化認(rèn)同和文化自信。    （胡麗  劉成成）