圖為餐飲行業(yè)發(fā)展座談會現(xiàn)場 。
7月2日
，桐城市召開餐飲行業(yè)發(fā)展座談會
，會議分析當(dāng)前全市餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的機遇和挑戰(zhàn)
，進一步凝聚業(yè)界的思想共識，提高行業(yè)市場競爭力
，激發(fā)消費活力
。市委副書記、市長劉存磊主持座談會并講話
，副市長鮑俊虎出席座談會
。
座談會上，部分餐飲企業(yè)代表就目前餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和遇到的困難與挑戰(zhàn)作了充分交流
，分享了各自在產(chǎn)品創(chuàng)新
、成本優(yōu)化、渠道拓展
、服務(wù)升級等方面的創(chuàng)新思路和成功經(jīng)驗
，共同探討餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實路徑
。大家暢所欲言，現(xiàn)場氛圍熱烈
。
劉存磊在座談時指出
，各餐飲企業(yè)要立足實際，從市場出發(fā)
，精制營銷策劃
，擦亮桐城餐飲的品牌“名片”；要共同維護公平和諧的經(jīng)營秩序
，形成“錯位競爭
、資源共享”格局；要加強產(chǎn)業(yè)聯(lián)動
，搭建合作平臺載體
，實現(xiàn)餐飲行業(yè)上下游合作共贏，促進餐飲與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合
。市直相關(guān)部門要精準把握餐飲企業(yè)發(fā)展需求
，強化服務(wù)指導(dǎo)，落實惠企政策
，助力餐飲企業(yè)做精做大做強
。
劉存磊強調(diào)，桐城餐飲的核心競爭力在于文化賦能
。各餐飲企業(yè)要跳出“等靠要”思維
，激發(fā)內(nèi)生創(chuàng)新動力，以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心
，發(fā)揮桐城文化優(yōu)勢
，將地域文化元素融入菜品設(shè)計、服務(wù)禮儀
、消費場景等方面
，在婚慶、游客接待等方面推陳出新
，延伸產(chǎn)業(yè)鏈
，開辟發(fā)展新賽道；充分發(fā)揮六尺巷的流量優(yōu)勢
，做優(yōu)“水碗”“豐糕”等地方特色美食
，共同塑造“桐城味道”這一區(qū)域品牌，讓“桐城味道”成為拉動消費
、弘揚禮讓文化的新引擎
，為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入持久動能。
市商務(wù)局
、市文旅體局負責(zé)同志，市旅游協(xié)會及部分餐飲企業(yè)的代表參加座談會。 （楊媛媛）
編輯：占思海
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