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桐城市市場(chǎng)監(jiān)管局：靶向發(fā)力強(qiáng)監(jiān)管 守牢夏季食品“安全關(guān)”
時(shí)間：2025-07-09
來源：桐城市融媒體中心
夏季高溫
，食品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)顯著上升。為讓群眾放心消費(fèi)，桐城市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，構(gòu)建起從生產(chǎn)到銷售的全鏈條食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。突出重點(diǎn)領(lǐng)域，開展專項(xiàng)檢查
。該局執(zhí)法人員聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、餐飲門店等重點(diǎn)場(chǎng)所，著重檢查生鮮肉類、冷藏乳制品、涼拌菜等夏季易變質(zhì)食品；深入排查食品原料采購查驗(yàn)、儲(chǔ)存條件、加工制作、冷鏈運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促商家嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等管理要求；針對(duì)街頭餐飲小店，重點(diǎn)查看其食材新鮮度、操作間衛(wèi)生狀況，并要求涼拌菜經(jīng)營者規(guī)范制作，做到生熟分開、現(xiàn)做現(xiàn)售。強(qiáng)化靶向抽檢，嚴(yán)防安全風(fēng)險(xiǎn)
加強(qiáng)教育引導(dǎo)
，提升安全意識(shí)。該局通過門戶網(wǎng)站發(fā)布夏季食品安全消費(fèi)提示，向群眾普及食品儲(chǔ)存、加工、消費(fèi)常識(shí)等；組織執(zhí)法人員、志愿者走進(jìn)社區(qū)、村居，舉辦食品安全科普講座，講解變質(zhì)食品的辨別方法，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)，遇到食品安全問題及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)，共同營造安全的食品消費(fèi)環(huán)境。下一步，該局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)
，加大夏季食品安全巡查頻次和執(zhí)法力度，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。（賀雁）網(wǎng)站簡(jiǎn)介 | 版權(quán)聲明 | 網(wǎng)站糾錯(cuò)
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